SHIMAYA しまや

Vorspeisen

Edamame

gekocht- und gesalzene Sojabohnen

6,00 €

Spicy Edamame

mit scharfer Mayonnaise und Chili

8,00 €

Truffle Edamame

mit Trüffel und Parmigiano

9,00 €

Sendai Broccoli (vegan)

gebratener Brokkoli mit Knoblauch, Zwiebeln, Ingwer und Soja-Dressing

7,00 €

Sanji's Shrimps (4 Stück)

gebratene Tiger-Garnelen mit Wasabi-Mayonnaise, Honig, Mandeln und Chili

16,00 €

Himalaya Dumplings (6 Stück, vegan)

Shimaya's nepalesisches Dim Sum mit Gemüse

16,00 €

Himalaya Dumplings mit Rindfleisch (6 Stück)

Shimaya's nepalesisches Dim Sum mit Rindfleisch

19,00 €

Himalaya Dumplings mit Rindfleisch (6 Stück)

Sake Tartar (3 Stück)

Lachstartar serviert auf gebratenem Sushi-Reis

13,00 €

Spicy Maguro Tartar (3 Stück)

Pikanter Thunfischtartar serviert auf gebratenem Sushi-Reis

13,00 €

Avocado Tartar (3 Stück, vegan)

serviert auf gebratenem Sushi-Reis

12,00 €

Tofu Tartar (3 Stück, vegan)

serviert auf gebratenem Sushi-Reis

12,00 €

Suppen

Miso Suppe (vegan)

Miso, Soja, Tofu und Wakame

6,00 €

Tom Yum (pikant)

scharfe Thai-Suppe mit Garnelen, Galgant, Zitronengras, Limettenblättern und Koriander

10,00 €

Ohn no khao swè

burmesische Suppe mit Ramen, Kokosnusscreme, Huhn, gekochtem Ei und Zwiebeln

11,00 €

Salate

Horenso Truffle (vegan)

Baby-Spinat, Trüffel, Sesamdressing

12,00 €

Sake Don - Hawaii Pokebowl

mit flambiertem Lachs, Mango-Tamarinde Dressing, Reis, Salat, Edamame, Gurke, Avocado, Frühlingszwiebeln, Feta, Mango und Cashews

20,00 €

Tekka Don - Hawaii Pokebowl

mit pikantem Thunfisch-Tartar, Sesam-Dressing, Reis, Salat, Edamame, Gurke, Avocado, Frühlingszwiebeln, Feta, Mango und Cashews

20,00 €

Tofu Don - Hawaii Pokebowl (vegan)

mit geräuchertem Tofu, Erdnuss-Dressing, Reis, Salat, Edamame, Gurke, Avocado, Frühlingszwiebeln, Mango und Cashews

18,00 €

Burger Slider

Alle Gerichte werden mit Cheddar, Zwiebeln und Feldsalat im Brioche Bun zubereitet.

Beef Slider

2 kleine Burger mit Rindfleisch

13,00 €

Chicken Slider

2 kleine Burger mit Hähnchenfleisch

13,00 €

Veggie Slider

2 kleine Burger mit hausgemachtem Gemüse-Patty

13,00 €

Signature Saucen

Globe Gourmet Sojasauce, 20g

1,50 €

75,00 €/kg, 20,0g

Wasabi, 20g

1,50 €

75,00 €/kg, 20,0g

Ingwer

1,50 €

Japanische Mayonnaise, hausgemacht 20g

Leicht scharf

3,00 €

150,00 €/kg, 20,0g

Unagisauce, hausgemacht 20g

3,00 €

150,00 €/kg, 20,0g

Sesamsauce, hausgemacht 20g

3,00 €

150,00 €/kg, 20,0g

Süße Chilisauce, hausgemacht 20g

3,00 €

150,00 €/kg, 20,0g

Trüffel-Mayonnaise, hausgemacht 20g

3,00 €

150,00 €/kg, 20,0g

Wasabi-Mayonnaise, hausgemacht 20g

3,00 €

150,00 €/kg, 20,0g

Beilagen

Gebratener Reis

Eierreis mit Knoblauch, Sojasauce, Karotten und Frühlingszwiebeln

7,00 €

Signature Kimchi

Shimaya's eingelegter Chinakohl

6,00 €

Mochi Fries (vegan)

Shimaya's Signature Potato Fries mit veganer Japanischer Mayonnaise und Chili

11,00 €

Truffle Mochi Fries

Trüffel-Mayonnaise und Parmesan

11,00 €

Alkoholfreie Getränke

Coca-Cola 0,2l (MEHRWEG)

Coca-Cola steht für einzigartigen Geschmack, Erfrischung und Momente voller Lebensfreude.

3,75 €

Enthält Koffein. Für Kinder und schwangere Frauen nicht geeignet. (10,0 mg/100 ml), inkl. Pfand (0,25 €), 16,90 €/l, 0,2l

Coca-Cola Zero Sugar 0,2l (MEHRWEG)

Keine Kalorien. Null Zucker. Für alle Coke Liebhaber, die beim Geschmack keinen Kompromiss eingehen wollen.

3,75 €

Enthält Koffein. Für Kinder und schwangere Frauen nicht geeignet. (10,0 mg/100 ml), inkl. Pfand (0,25 €), 16,90 €/l, 0,2l

Fanta Orange 0,2l (MEHRWEG)

Trinke Fanta. Lebe bunter. Spritzig erfrischend begleitet die originale Fanta Orange jede Lebenssituation und macht jetzt noch mehr Spaß.

3,75 €

inkl. Pfand (0,25 €), 16,90 €/l, 0,2l

Sprite 0,2l (MEHRWEG)

Die einzigartige Formel aus grünen Limetten und sonnengelben Zitronen erfrischt dich maximal.

3,75 €

inkl. Pfand (0,25 €), 16,90 €/l, 0,2l

Taunusquelle Wasser still 0,25l (Mehrweg)

3,25 €

inkl. Pfand (0,25 €), 14,40 €/l, 0,25l

Taunusquelle Wasser still 0,25l (Mehrweg)

Taunusquelle Wasser classic 0,25l (Mehrweg)

3,25 €

inkl. Pfand (0,25 €), 14,40 €/l, 0,25l